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铁观音茶叶什么时候的最好喝

时间:2019-05-14 10:51    作者:ag88环亚娱乐     点击:

有些消费者在咨询环亚娱乐ag88官网铁观音的时候,总会询问,你们的铁观音是今年的春茶吗?其实关于铁观音那个季节的好喝还有一种说法,其它茶叶也有区别,今天我重点说一下铁观音茶叶什么时候的最好喝,俗话说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,寒露(秋茶)”。秋茶当中,铁观音当属代表。之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好,是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素,秋茶收获上市正值秋天,天气凉爽,泥土和空气的水分少,这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。铁观音秋茶可分几十个不同档次,每斤的价格从几十元到几千元不等。普通家庭消费一般选择每斤100–300元的茶叶。
  现在我们说了铁观音茶叶什么时候的最好喝,这个问题。另外还要提醒一下消费者:凡绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。铁观音类有拖酸,但是这是怎么制作出来的呢?您继续往下看
  安溪铁观音分有回青、拔青、拖青。对比正炒茶,区别如下:
  一、安溪铁观音正炒茶:采青后第二天中午11-12点炒青(杀青),毛茶条形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但带微涩,音韵明,汤色金黄。
  二、安溪铁观音回青制法:采青后第二天15-18点炒青(杀青),毛茶条形紧结,色泽绿润,香气高强,滋味醇正,音韵明,带花生仁味及酸甜味,但滋味淡些,汤色金绿黄。
  三、安溪铁观音拔青制法:采青后第二天22-24点炒青(杀青),毛茶条形较紧结,色泽墨绿,香高,较醇正和有音韵,带酸甜味,汤黄色或深金黄。
  四、安溪铁观音拖青制法:采青后第三天6-10点炒青(杀青),毛茶外形紧略不沉重结,色泽暗绿,香气尚高,不够纯正,音韵轻,滋味醇和带有较强酸馊味,久浸则茶汤转橙黄色,叶底硬挺暗绿。
  祥景茗茶认为,市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。铁观音茶巧妙的制作方法介于红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘,故此风味。由于茶区方言所致,因此说其带酸味。通常来说,好的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味,为“观音韵”,不能用“酸味”陈述。这下您知道了吧,更多铁观音产品【祥景茗茶】官方网站期待您的光临!
 

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